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易膳小课堂:平常多吃鱼有哪些好处

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/6/8     浏览次数:    
  鸡鱼肉蛋,家常便饭。这是我们常说的一句话,但是你知道吗?在这些东西当中,鱼是作用比较大的,一起来看看鱼的功效吧!

  1、保护视力
  视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模的研究发现,富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

  2、降低心脏病风险
  在美国,心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过,哈佛大学公共卫生学院通过观察发现,每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。

  3、预防类风湿性关节炎
  瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示,每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸,相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼,可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

  4、促使大脑发育
  富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促使胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

  5、提升脑力
  “如果即将面临一个重要任务或考试,建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出,将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人,6个月后,他们的脑力有了稳步提高。究其原因,研究人员认为,欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

  6、预防哮喘
  儿童时期多吃鱼可以预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低三分之一。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

  7、保护皮肤
  鱼油对皮肤有很多好处,可以调节油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而延缓皮肤松弛,出现皱纹或下垂的情况。
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