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易膳小课堂:花蛤快速吐沙的方法

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/6/8     浏览次数:    

  花蛤肉质鲜美,营养丰富,价格还实惠,所以,很多人都会买来吃。花蛤无论怎么做味道都很鲜,但缺点就是花蛤的肉里面会有沙子,如果清除不干净的吃起来会影响口感。今天易膳餐饮就给大家介绍让花蛤吐沙的小妙招。

  盐水浸泡
  大家常用的让花蛤吐沙的方法,就是用盐水浸泡,这样的确能使它们吐沙,方法也非常简单。
  但是一般都要耗上几个小时,且有时浸泡一下还不能把沙吐干净,需要浸泡更久甚至好几次,才能使它们完成吐沙。
  摇晃法
  1、首先准备两个盆,把花蛤放入一个盆内加入适量的水。
  2、然后把另一个盆,倒扣在盛有花蛤的盆上面,用手开始来回上下摇晃。
  摇晃吐沙法一般摇晃五次左右,就能使它们吐出非常多的沙子,基本上就能使它们吐的非常干净了。
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